{"id":10548,"date":"2026-08-23T08:21:02","date_gmt":"2026-08-23T06:21:02","guid":{"rendered":"https:\/\/rodmaps.com\/?p=10548"},"modified":"2026-07-28T18:04:26","modified_gmt":"2026-07-28T16:04:26","slug":"saint-pierre-poisson","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rodmaps.com\/en\/saint-pierre-poisson\/","title":{"rendered":"Le Saint-Pierre – Morphologie originale et habitat p\u00e9lagique"},"content":{"rendered":"
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\"saint-pierre<\/figure>\n\n

Corps ovale comprim\u00e9 comme une lame, longs filaments flottant au-dessus du dos et surtout cette tache noire cercl\u00e9e de clair pos\u00e9e sur chaque flanc : le saint-pierre<\/strong> est l’un des poissons les plus reconnaissables de nos c\u00f4tes. Discret, lent, presque immobile en pleine eau, ce pr\u00e9dateur singulier (Zeus faber<\/em>), que l’on appelle aussi \u00ab jean dor\u00e9 \u00bb en raison de ses reflets dor\u00e9s, intrigue le naturaliste autant qu’il r\u00e9gale le gastronome, sa chair blanche \u00e9tant consid\u00e9r\u00e9e comme l’une des plus fines de la mer.<\/p>\n\n\n\n

Dans cette fiche, nous passons en revue tout ce qu’il faut savoir sur ce poisson : sa morphologie hors norme, son habitat et sa distribution, son r\u00e9gime alimentaire, son cycle de reproduction, la r\u00e9glementation qui l’encadre en mer, et bien s\u00fbr nos techniques et nos leurres pour le rechercher, souvent en prise accessoire. De quoi mieux comprendre l’esp\u00e8ce avant de partir \u00e0 sa rencontre.<\/p>\n\n\n\n

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Our article in brief<\/strong><\/p>\n\n\n\n