Apasionados del sábalo desde hace años, hemos querido compartir con usted 5 datos poco conocidos sobre este mítico pez.
El sábalo adulto desova mar adentro: a 80-100 millas en el Golfo de México y a 5-10 millas en el Océano Atlántico. Una vez fecundados y eclosionados los huevos, el sábalo inicia su fase larvaria. Entonces se asemeja a un gusano plano transparente.
Esta larva en particular, similar a la de la anguila, el macabí y la mariquita, se conoce como leptocéfalo. Aunque los leptocéfalos son capaces de nadar, van principalmente a la deriva con las corrientes para regresar a la costa.
Los estudios demuestran que las larvas de sábalo entran en los canales de pesca por la noche y se dirigen a la orilla del estuario en busca de pozas tranquilas donde se metamorfosean en juveniles.
El sábalo tiene la capacidad única de tomar oxígeno de la superficie en lugar de depender del oxígeno disuelto en el agua.
El sábalo tiene una vejiga natatoria modificada con filas de tejido vascularizado (es decir, esponjoso) que puede actuar como un conjunto adicional de branquias.
Tragar aire es una gran ventaja para los sábalos jóvenes, que parecen preferir hábitats con bajo contenido de oxígeno disuelto que excluyan a otros peces que podrían competir con ellos o incluso a depredadores.
Los sábalos juveniles se alimentan principalmente de forma oportunista. Los estudios demuestran que el único factor limitante para el sábalo es el tamaño de su boca. En consecuencia, cuanto más crece el sábalo, más presas es capaz de comer, independientemente de la especie.
El sábalo se alimenta principalmente de peces y copépodos. Pero también comen hormigas, cangrejos, gambas y larvas de mosca.
Aunque la literatura científica es limitada, algunos estudios muestran que el sábalo en cautividad o en hábitats naturales presenta tasas de crecimiento de 25 a 20 cm al año.
Sin embargo, estudios realizados en el suroeste de Florida y en la costa de Carolina del Sur sobre juveniles de sábalo han revelado tasas medias de crecimiento de 2 a 5 cm al año en hábitats degradados por el hombre.
Estos estudios ponen de relieve hasta qué punto el desarrollo costero, los cambios en el flujo de agua y la escorrentía de nutrientes están teniendo un efecto perjudicial sobre este pez.
Está claro que la protección y restauración del hábitat son cruciales para la conservación de la especie. El sábalo se ha adaptado magníficamente a un entorno muy hostil, y lo ha hecho durante miles de años.
Para que este magnífico pez sobreviva y podamos beneficiarnos de este formidable adversario, es nuestro deber como pescadores preservar su hábitat.
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